韓国料理好きなら一度は耳にしたことがある「テンジャン味噌」。テンジャンチゲや炒め物に使うと、ぐっと本格的な味になる万能調味料ですが、「実際どこで買えるの？」と疑問に思ったことはありませんか？
結論から言うと、テンジャン味噌はカルディ・業務スーパー・通販サイトで手軽に購入できます。それぞれ取り扱いブランドや価格が異なるので、自分に合った購入先を選ぶとお得＆失敗なしですよ！
それでは、さらに詳しくおすすめの購入先や味の特徴、日本の味噌との違いについてご紹介していきますね♪
テンジャン味噌はどこで買える？おすすめ購入先を紹介！
韓国料理に欠かせない「テンジャン味噌」。最近はスーパーでも見かけることが増えましたが、具体的にどこで買えるの？と気になりますよね。この記事では、人気店での取り扱いや、便利な通販での購入方法まで詳しく紹介します！
カルディで買える？取り扱いと価格
カルディコーヒーファームでは、テンジャン味噌を扱っている店舗があります。特に韓国食品フェアの時期は品揃えが豊富になるのでチェックしておきたいですね。
お店によっては「チョングッチャン」と表記されていることもありますが、これは発酵の進んだテンジャン味噌の一種。香りが強めですが、好きな方にはたまらない味わいです。
価格帯は300gで400円前後が目安。リーズナブルに本格的な味が楽しめるのがカルディの魅力です。
取り扱いの有無は店舗によって異なるため、公式オンラインショップを活用するのがおすすめです。
業務スーパーのテンジャンはコスパ最強？
業務スーパーでもテンジャン味噌は販売されています。特に業務用サイズで販売されていることが多く、1kg入りで500円〜700円と驚きのコスパです！
味は少し塩味が強めですが、煮込み料理やチゲにはぴったり。毎日の料理に使うなら、大容量の業務スーパー品はかなりお得ですよ。
また、韓国直輸入の商品が多いため、現地の味をそのまま楽しめるのもポイントです。
店舗によって在庫状況が異なるため、取り扱いは事前に確認しておくと安心ですね。
通販サイトでも手軽に購入できる！
通販でもテンジャン味噌は簡単に購入できます。Amazonや楽天市場ではさまざまなブランドが揃っており、口コミを参考に選ぶことができるので初心者にも安心です。
特に「スンチャン」や「オットギ」などの人気ブランドは、品質も安定していておすすめです。
また、まとめ買いで送料が無料になる店舗も多く、定期的に使う方には通販の利用がとても便利です。
賞味期限が長い商品も多いので、ストックしておいても安心ですよ。
テンジャン味噌ってどんな味？日本の味噌との違いは？
ポチップ
テンジャン味噌を初めて使う方にとって、味のイメージがつきにくいことも。日本の味噌とどう違うの？と疑問を持つ方も多いので、その特徴や違いをしっかり解説しますね。
テンジャン味噌の基本と風味
テンジャン味噌は、大豆を長期間発酵させて作られる韓国の伝統的な味噌です。特徴は、濃厚なコクと香ばしさ、そしてほんのりとした酸味。
特に「テンジャンチゲ」などの鍋料理に使うと、具材の旨味と相まって深い味わいが楽しめます。
香りは日本の味噌よりもやや強めで、好き嫌いが分かれることもありますが、慣れるとクセになる魅力があります。
発酵食品特有の健康効果もあり、腸内環境を整える働きも期待されていますよ。
日本の味噌との違いは？
日本の味噌は大豆に加えて米や麦を使うことが多いですが、テンジャンは基本的に大豆のみを発酵させて作ります。そのため、味に力強さがあり、塩味もやや強めです。
また、テンジャンは粒が粗く、料理に使うと素材感が残るのも特徴。味噌汁にするよりも、煮込み料理やソースとして使うとその特徴が活きます。
甘みのある日本の白味噌や赤味噌とは全く異なる風味なので、料理に合わせて使い分けると◎です。
地域やメーカーによって味に違いがあるのも、テンジャン味噌の面白さのひとつです。
テンジャン味噌が合う料理とは？
定番はやはり「テンジャンチゲ」。具材に豆腐や野菜、牛肉を加えて煮込むだけで、滋味深いスープが完成します。
また、テンジャンは炒め物やディップにも使える万能調味料。ごま油と混ぜれば、焼き野菜や肉にぴったりのタレになります。
最近は「テンジャンうどん」など、日本風にアレンジするレシピも人気。意外とパンチのある味が、和食とも相性が良いんです。
韓国風のビビンバや冷やし麺に少し加えるだけで、本格的な風味が楽しめますよ。
テンジャン味噌の選び方と保存方法まとめ
せっかくテンジャン味噌を買うなら、美味しいものを選びたいですよね。そして長く使うためには保存方法も大事！ここではおすすめブランドや保存のコツをご紹介します。
おすすめのテンジャン味噌ブランド
初心者にも人気なのが「スンチャン（Sunchang）」のテンジャン。クセが少なく、マイルドな風味で使いやすいと評判です。
もう少し本格派なら「オットギ（Ottogi）」や「ヘチャンドル」もおすすめ。韓国の家庭で親しまれているブランドで、しっかりとした発酵の味が楽しめます。
通販ではこれらのブランドが豊富に揃っているので、好みに合わせて選べるのがうれしいですね。
複数買って食べ比べしてみるのも、テンジャン味噌の楽しみ方の一つです。
正しい保存方法と賞味期限
テンジャン味噌は発酵食品なので、基本的には長持ちしますが、開封後は冷蔵庫で保存するのが基本です。
しっかりと密閉し、乾燥を防ぐためにラップをして保存容器に入れると風味が長持ちします。
賞味期限は未開封であれば6ヶ月〜1年程度。開封後は3ヶ月を目安に使い切るのがベストです。
色や香りが大きく変わってきたら、品質のチェックを忘れずに！
お得に購入するコツ
業務スーパーなどで大容量パックを買って、小分け冷凍するのも一つの手。これなら無駄なく使い切れます。
通販ではセールやクーポンを活用すると、かなりお得に購入できます。定期的にチェックしてみると掘り出し物が見つかるかも！
また、複数人でシェア買いして、送料を節約するのもおすすめです。家族や友人と一緒に楽しむのも◎
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