ケジャン

ピリッと辛くて旨味たっぷりのユッケジャンスープ。焼肉屋さんや韓国料理店でよく見かけますよね。でも、「ユッケジャンスープってカロリー高いの？」「ダイエット中に食べても大丈夫？」と気になる人も多いはず。そこで今回は、ユッケジャンスープのカロリー...

ピリ辛でコク深いユッケジャンスープ。これだけでも十分美味しいけど、ちょっと物足りないと感じることもありますよね。そんなときに、スープの魅力をさらに引き立てる「相性抜群のおかず」を加えれば、食卓がもっと華やかになります！今回は、ユッケジャンス...

韓国の辛いスープ料理といえば、「ユッケジャン」と「テグタン」。どちらも赤くて辛いスープなので、一見すると似ていますが、実は味や食材、作り方などに大きな違いがあります。今回は、それぞれの特徴や違いを詳しく解説していきます！ユッケジャンとテグタ...

ピリ辛でコクのあるスープが特徴の「ユッケジャンラーメン」。でも、「まずい」「苦手かも」と感じる人もいるみたい。なぜそう感じるのか？本場韓国のユッケジャンラーメンとはどう違うのか？そして、おいしく食べるためのポイントやアレンジレシピも紹介しま...

韓国料理の中でも「カンジャンケジャン（간장게장）」は、ワタリガニを醤油ダレに漬け込んだ人気メニュー。実はこのカニの代わりにエビを使った「カンジャンセウ（간장새우）」も絶品なんです！プリプリの生エビに甘辛い醤油ダレが染み込み、ご飯が無限に進む...

ピリッと甘辛いタレに漬け込んだ新鮮なワタリガニ、「ヤンニョムケジャン」。韓国好きなら一度は食べてみたい絶品グルメですよね！でも、「どうやって食べるのが正解？」「手が汚れそう…」と不安に思う人も多いかも。実は、ちょっとしたコツを知っておくだけ...

韓国料理の中でもピリッと辛くて旨味たっぷりのスープといえば、「ユッケジャン」が有名ですよね。でも、似た名前の「タッケジャン」って聞いたことありますか？実は、この2つのスープは材料も味わいも異なり、韓国グルメ好きなら絶対に知っておきたいポイン...