韓国グルメ＆スポット紹介ナビ

韓国料理に欠かせない春雨といえば「タンミョン」が有名ですが、最近話題になっているのが「ブンモジャ」！日本の春雨とはまったく違う、極太でモチモチの食感が特徴の韓国式春雨です。 でも、「どうやって食べるの？」「どんなレシピがあるの？」と気にな...

韓国グルメ好きなら一度は耳にしたことがある「ブンモジャ（粉耗子）」。もちもちプルプルの食感が特徴の春雨の一種ですが、「まずい」「クセがある」という声も…。でも、本当にそうなのでしょうか？ 今回は、ブンモジャの味や食感の特徴、まずいと言われ...

ブンモジャは、中国東北地方の春雨「粉耗子（フンハオズ）」が起源とされています。 日本や韓国で人気のブンモジャですが、「臭いが気になる…」という声も。 「これって大丈夫？」「どうすれば臭いを取れるの？」と悩む方に向けて、原因や対策、失敗しない...